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江南大学，坐落于江苏省无锡市，是中华人民共和国教育部直属高校，国家“世界一流学科建设高校”，国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校????。

　　????2020年6月29日发布的软科世界一流学科排名中，江南大学的「食品科学与工程」排名世界第一????！15个学科入选世界一流学科排名。2018年「食品科学与工程」和「轻工科学与工程」均列全国第一。另「设计学」，「纺织科学与工程」等均为双一流国家特色专业。

　　????江南大学以“笃学尚行，止于至善”为校训，曲水流觞，环境优美。

　　江南大学目前有三个校区，分别是蠡湖校区、东汣校区（宜兴）、江阴校区（在建）

　　江南大学蠡湖校区的校园内有一条东西向的溪河，把校园分为北区1800多亩与南区1200多亩。

　　这座曲水流觞的现代化生态校园，建有体育场、体育馆、文浩科学馆、大学生活动中心和国际学术交流中心等文体场馆。

　　江南大学东氿校区位于新庄街道，整个校区规划总用地面积35。71公顷，总建筑面积约30。5万平方米。整体建筑不仅传承了江南大学蠡湖校区建筑风格，而且与宜兴东氿新城建设环境相融合，具有宜兴区域文化特色，空间高低错落，形成了现代园林校园空间。

　　江南大学（江阴校区）作为霞客湾科学城科教孵化中心重点重大项目，涵盖教学楼、学术交流中心、协同创新科研楼、体育馆、宿舍楼等20栋建筑物，将入驻生物工程、食品科学与工程等优势学科科研团队，重点围绕江阴特色产业方向开展各类人才培养。

　　专业概况：江南大学食品学院的食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，2007年被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科，现拥有食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、国家功能食品工程技术研究中心、益生菌与肠道健康国际联合研究中心等5个国家级平台，食品学院的食品科学与工程学科在2009、2012、2017年的全国教育部学科评估中位列第一（A+），于2017年入选国家“双一流”建设学科。

　　师资力量：据江南大学官网数据统计，学院有中国工程院院士1人，国家级人才计划入选者26人，省部级人才计划入选者51人，教授职称90人，副教授职称93人，客座教授5人

　　学科建设：食品学院目前设有食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业。目前在校本科生1500余名。食品学院在本科生中推行导师制，通过师生双选，从一年级起每个学生都有一个导师给予专业指导；实施精英教育，食品学院本科教育强调“重基础、宽口径、偏应用、塑个性、求创新”的理念，十分重视教学质量。