荆楚理工学院是2007年3月经教育部批准成立的省属公办全日制普通本科高等学校，由荆门职业技术学院和沙洋师范高等专科学校合并组建而成，有40余年举办高等教育的历史。学校位于湖北省荆门市中心城区白龙山下，依山傍水，风景秀美，文化历史底蕴深厚，是一座山水园林式大学。

学校一校区办学，校园占地面积2400余亩，校舍建筑面积38.49万平方米。教学科研仪器设备总值1.99亿元，图书馆馆藏纸质图书143万册，电子图书129万册，拥有各类电子资源数据库38个。学校设有16个教学学院（部），开设本科专业46个，涵盖理、工、农、医、文、教、经、管、艺等9大学科门类。现有全日制普通在校生19000余人，其中本科生17000余人。

师资力量方面，学校现有专任教师1000余人，高级职称教师400余人，硕士及以上教师800余人。学校拥有湖北省"十四五"优势特色学科群2个（"绿色化工与制药工程""智慧农业与优势农产品加工"）、国家级一流专业建设点1个、省级一流专业建设点14个。机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、印刷工程、食品科学与工程、计算机科学与技术等5项为湖北省本科高校"专业综合改革试点"项目。

学校坚持"崇学尚德，求实创新"的校训，探索构建"1234"应用型人才培养模式，实现通识教育与专业教育的融合、全面发展与个性发展的结合、应用性与学术性的结合、信息技术与教育教学融合的四个融合。学校建有校内外实习实训基地143个，有直属附属医院2家，附属教学医院2家，附属中小学1家，附属幼儿园1家。

学校先后被授予国家节约型公共机构示范单位、湖北省高校毕业生就业统计规范管理先进单位、湖北省平安校园、湖北省文明单位（校园）等荣誉称号。2014年成为湖北省首批地方本科院校转型发展试点学校，2016年顺利通过教育部本科教学工作合格评估，2020年入选"国家教育现代化推进工程中西部高校基础能力建设工程"。